Idéal après un repas copieux, été comme hiver, en fonction des fruits de saison!
Pour cette fois on mélange des fruits d´été! Une salade de fruits accompagnée de sa chantilly maison pour une note gourmande…

Ingrédients pour 4 personnes:
Une grappe de raisin
3 nectarines blanches
300g de framboises
25cl de crème liquide
15g de sucre glace

Préparation de la chantilly:
Dans un récipient, verser la crème liquide et le sucre glace. Battre lentement la crème avec un batteur électrique. Augmenter la puissance toutes les 30 secondes environ au début. Il faut entre 5 et 8 minutes pour obtenir la chantilly.
Attention la crème doit être bien froide.
Il faut que vous voyez quelques vagues se former sur la chantilly, pour qu´elle soit prête. Quand vous enlevez le batteur la chantilly doit faire un bec.

Préparation de la salade:
Laver et couper les fruits en morceaux. Les déposer dans un bol et ajouter dessus de la chantilly avec une cuillière.

Hum bon appétit!