Idéals pour les brunchs, ils ont toujours un grand succès : les pancakes !
Simples à réaliser et rapidement consommés 😉

Ingrédients pour 4 personnes:
250 g de farine
75 g de sucre
50 g de beurre
2 oeufs
40 cl de lait entier
3 cuillères à café de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé (en option)
1 pincée de sel

Préparation:
Tamiser la farine et la levure et verser le tout dans votre cuve de robot, verser le sucre le sucre vanillé et le sel. Creuser un puit, ajouter les oeufs, le beurre fondu et un peu de lait puis travailler la pâte avec le fouet. Mouiller progressivement avec le reste du lait jusqu’à ce que la pâte forme un ruban. Si vous n´avez pas de robot, prendre un saladier et un fouet classique.

Dans une poêle chaude et huilée verser une demi-louche de préparation et faire cuire 2  minutes le temps que des bulles se forment à la surface. Retourner et faire cuire 2 minutes sur l’autre face.

Vous pouvez apprécier les pancakes avec un sirop d´érable, du caramel beurre salé maison ou encore une confiture.