Frais et croustillant ce dessert est délicieux ! A la place des framboises, vous pouvez prendre des fraises ou des mûres.

Ingrédients pour 4 personnes
500 g de framboises
8 carrés de pâte feuilletées
40 cl de crème liquide
4 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation des carrés de pâte feuilletées:

Mettre 8 carrés de pâte feuilletées pendant environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C. Mettre une feuille de papier sulfurisé sur les carrés et faire cuire avec un moule par-dessus pour éviter que la pâte ne gonfle. Une fois cuits, mettre les carrés de côté. À la place de la pâte feuilletée, vous pouvez aussi utiliser des bricks.

Préparation de la chantilly:
Dans un récipient, verser la crème liquide et le sucre glace. Battre lentement la crème avec un batteur électrique. Augmenter la puissance toutes les 30 secondes environ au début.

Ajouter deux càs de sucre glace et continuer de battre. Il faut entre 5 et 8 minutes pour obtenir la chantilly. Attention la crème doit être bien froide.

Il faut que vous voyez quelques vagues se former sur la chantilly, pour qu´elle soit prête. Quand vous enlevez le batteur la chantilly doit faire un bec.

Préparation des mille feuilles:
Avec une poche à douille, déposer de la chantilly sur un premier rectangle de pâte. Parsemer de quelques framboises, répéter l’opération avec 1 autre rectangle.